母のいちじくで一品作りました。
以前のブログで母のいちじくを紹介しました。
いよいよ収穫が進んでいます。
母のいちじくは下写真のように赤くふっくらしたものです。
品種はドーフィンです。
赤い身が特徴です。
一品作りました。
材料
イチジク 3個
生ハム
胡椒 はちみつ オリーブオイル
作り方
イチジクの皮を剥いて、縦6等分に切る
モッツァレラチーズは適当な大きさに切る。
お皿にイチジク、モッツァレラチーズを盛り付ける
生ハムをちぎって載せる
胡椒、はちみつ、オリーブオイルを振りかける
塩は生ハムの塩味にがあるので味を見てでいいと思います。
美味しいいただきました。
ひと手間かけるといいですね。
