お菓子のブログが続きますが、和菓子が大好きです。その中でも羊羹好き、その中でも「とらや」の「夜の梅」が一番好きです。
とらやの「小形羊羹」は絶品です。季節に応じたパッケージで売り出しています。今は「夏パッケージ」で店頭に並んでいます。
羊羹のメインは「夜の梅」です。切り口の小豆が夜に咲く梅の花を思わせることが名前の由来です。
小豆の味をしっかりと感じられ、原材料「砂糖（国内製造）、小豆、寒天」のみで添加物は入っていません。この羊羹が絶品です。
羊羹の大きさも小形羊羹、中形羊羹、竹皮包羊羹、大形羊羹の4種類があります。私は小形羊羹を好んでいます。
とらやの思い出
※東京ステーションホテル 「トラヤトウキョウ」で食べた「あずきとカカオのフォンダン」
羊羹とカカオを合わせた見た目羊羹のフォンダンです。
写真が無いのが残念ですが、驚きの味です。
値段も驚きましたが・・・・
※バレンタイン時期に発売される「ラムレーズン」もおすすめです。
※秋冬時期に発売される「あんやき」も絶品です。9月以降の発売です。羊羹をふんわりとした感じで柔らかい食感です。
※カフェが併設されている「銀座店」では、「ちぐさかん」と呼ばれる一口サイズの羊羹を購入しました。羊羹にいろんなフレーバーで味をつけた9個入りです。銀座店限定だったような、オンライン販売にもなかったです。
「とらや」愛が止まらず、書いてみました。羊羹は他のお菓子に比して添加物は少なく安心して食べられます。
他の羊羹と食べ比べると、その品格が絶対的に違う気がします。
