オーストリアの首都ウイーンは、ハプスブルグ家の「帝都」として栄え、今も「音楽と芸術の都」として世界的に有名です。
ウイーンみやげで有名なのは「Mannerのウエハース」
今回ご紹介するのは、ウイーン王室御用達の上品な味わい「デメルのチョコ」です。
とくに有名なのは、Katzenzungen（日本語で「猫の舌」という意味です。
細長い舌のような形状をしたミルクチョコレートで、滑らかなん口どけと繊細な甘さが特長です。
Katzenzungen - Milchwww.demel.com
いただいたチョコレートは「デメルハウス ミニ」アルコール分を含む2層のミックス菓子。
内容は下層；ブリオーニ4個、パイナップルマジパン2個、スクエアヌガーウエハース1枚、レーズンマジパン2個
上層：クルミスライス2個、スクエアヌガーウエハース2枚、レーズンマジパン2個、ダイヤモンドヌガーウエハース2枚、丸柄「D」1個 です。
中央以外の4種類の味をみてみましたが、どれもおいしいのですが日本のチョコと比べて繊細で複雑で、どれがどれかまるでクイズのようでした。ウエハースとなっていても想像するようなウエハースは入っていないんですよね。自分のカンを手掛かりにしましたがあたっている自信は全くないです。
デメル・ジャパンでも同じ絵柄の外箱で作っている商品がありましたが、トリュフ9個入りで中身は違うようでした。高級チョコレートなのでめったにはいただけませんが、賞味できるときには味わっていただきたいです。
