自宅で収穫した「じゃがいも」を使ってポテトサラダは定番おかずとしてよく作っています。
今日は、ポテトサラダをつくるときの調味料を紹介します。
ポテトサラダといえば、マヨネーズで味付けが定番ですが、粒マスタードを加えてみると、コクと深みが出て一層おいしくなります。
商品名：ボルニエ 粒マスタード 210ｇ
原産国：フランス
輸入者：オーバーシーズ
フランスのディジョン地方で1816年からマスタードをつくり続けている。
ポテトサラダの材料は、ジャガイモ、人参、コーン（国産）、玉ねぎ、にんにく１かけ、チーズ、パセリです。調味料は粒マスタード、マヨネーズ、塩、コショウです。
大人好みでお酒にも合うおつまみ向きのポテトサラダになります。
ブラックペッパーは以前のブログで紹介した、オーガニックブラックペッパーです。香りが良いです。
粒マスタードの購入先
店舗はKALDIで購入可能です。
Amazonは粒無しはありましたが、粒マスタードは見つけられなかったです。
この粒マスタードは、余分なものが含まれておらず、ソーセージやサラダにもぴったりです。
マヨネーズはこちらの商品です。リンゴ酢を使用していて、酸味がやわらかいです。粒マスタードとの相性も良いと思います。
