柿の美味しい時期ですね。
店頭にも買いやすい値段で手に入りやすくなってますね。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、ひと手間かけてサラダでいただきました。
柿とトマトのサラダ
柿は剥いて、一口大に切って、トマトも一口大に切ってボールで合わせます。
調味料は ブラックペッパー、蜂蜜、オリーブオイル、パセリをそれぞれお好みで適量ふります。
柿のオレンジ色が好きです。
柿の栄養素：ビタミンC（美肌、免疫、抗酸化作用など）,β-カロテン（抗酸化作用）、カリウム（ナトリウム排出、高血圧予防）、食物繊維（便通促進）、タンニン（抗酸化作用、血圧下げる）が含まれています。どれも更年期、アラカン世代に必要な栄養素です。
調味料（オリーブオイル）の紹介
食材の味を邪魔しない控え目な風味。パンより野菜と合わせるのがおすすめ。
オリーブオイルの風味は癖が無く、柔らかい感じですので、食材の味を邪魔しません。
購入はKALDIで店舗購入しました。
