アラカン世代は目が疲れませんか？
近視の上に老眼の進行、パソコンスマホによる疲れ・・・
みなさまはどのような対策をとられていますか？
私は、ブルーベリーをヨーグルトと一緒にいただいています。
ブルーベリーはキャンディーやサプリメントも多く販売されていますが、ブルーベリーの店舗購入の機会は多くないですね。冷凍ブルーベリーをいただいています。
ブルーベリーについて調べてみました。
1.ブルーベリーの栄養
主な栄養素は、強力な抗酸化作用を持つアントシアニンです。
アントシアニン：抗酸化作用で体の酸化ストレスを軽減、目の網膜にある視覚情報を司るロドプシンの再合成を促進し、眼精疲労の軽減や視力維持に役立ちます。
そのほか、ビタミンC、ビタミンE,食物繊維、カリウム、ビタミンA、ビタミンK、マンガンなどがあります。
2.効果的な食べ方
食物繊維やアントシアニンは果皮に豊富に含まれているため、皮ごと食べるのがおすすめ。
3.鮮度を保つ保存方法
冷蔵保存、冷凍保存が可能。冷凍してもアントシアニンは失われにくいです。
4.ブルーベリーの紹介
- ワイルドブルーベリー カナダ産オーガニック
加工しているのは、愛媛県大洲市にあるRevegeです。有機野菜や果物を鮮度を保って冷凍し販売しています。
・有機ワイルドブルーベリー（カナダ産）
・北海道産オーガニックブルーベリー
5.味は？
カナダ産は小粒でブルーベリーの味が濃いです。北海道産は大粒で食べ応えがありますが、味はマイルドな感じです。食べなれた味はカナダ産の方だと思います。カナダ産の方が安価です。
