以前のブログで、アラカン世代で止めたこと、変えたこと、始めたことを書きました。
今回は買わなくなったもの、特に食料品で食べなくなったものを書きます。
生活が変わり、外食が減り自炊が多くなり、健康にも気を使うことに。
たまにランチに行くと、値上がりしていることにびっくりします。
以前はランチ千円の感覚が、千円で食べれるランチに出会わなくなりました。
1.コンビニ食品の購入
以前は、乗換駅でコンビニに寄ることが常で、そのたびに菓子パン、チョコやナッツ、アメなどなどを良く購入していました。
電車通勤をしなくなり、コンビニに寄る機会が無くなったことで購入しなくなりました。コンビニは、荷物の受け取りやメルカリの発送に利用しています。
2.時短食品
時短食品には加工食品やレトルト食品・調理済み冷凍食品、スーパーのお惣菜、味付けの素（鍋の素）などがありますが、料理する時間があるので必要なくなり購入しなくなりました。冷凍食品ではたまに「餃子」を購入することがありますが、それ以外は無いです。加工食品等は保存期間のため食品添加物が多く、味付けも濃い目が多いですね。
味付けは調味料を合わせてすることで事足りることがほとんどですね。
めんつゆや味ぽんをよく使っていましたが、添加物の少ないものや、レモン果汁や冷凍スダチなどを利用しています。
3.加工肉（ハム・ソーセージ・ベーコン）
これらも購入しなくなりました。すべて手作りすることが可能となりました。ハムは豚もも肉で、ソーセージは豚ミンチで、ベーコンは豚バラ肉で手作りし適当な大きさでカットしたら冷凍します。
一度手作りしたら、そのおいしさに感動しますね。以前は加工肉は買って食べるものでしたが、今は作って食べるものに変わりました。
でも、生活に時間をかけられないと難しいです。
レシピを添付しておきます。塩麹は塩でも良いですし、紅茶も他のお茶（私はほうじ茶）でも大丈夫です。
4.清涼飲料水
清涼飲料水とは炭酸飲料、果汁・野菜飲料、お茶、コーヒー、スポーツドリンク、機能性飲料などになります。缶やペットボトル、スーパーやコンビニ、自販機での購入になりますが、水以外は買わなくなりました。
元々、あまり飲む習慣の無いものだったので、買わなくなったものというよりは元々買っていないです。コーヒーの糖分や無糖だと人工甘味料など、複数の添加物が含まれていることが多いです。
マイボトルでお水やお茶を飲むようにしています。
5.ハンバーガーショップ
ハンバーガーショップ行くことがほぼないです。店舗購入にはわざわざ行く必要がありますが、もともと好きではないのだと思います。ハンバーガーのバンズはパンですし、ゆるいグルテンフリーなので小麦粉メインになるものは避けていることが多いです。
6.牛乳
もともと飲む習慣が無いですね。お腹の調子が悪くなるのと、飲んだ後の後口が嫌いなんだと思います。
調理で牛乳が必要なメニューは豆乳で代用しています。
乳製品でもチーズ・バターは大丈夫なんですが・・・・牛乳は苦手ですね。
過去記事でよつ葉牛乳でかぼちゃグラタンを作った生地を書きましたが、牛乳そのままでないので大丈夫ですし、本当においしかったですね。この記事に、添加物を含まない「ポークインナー」も書いています。
7.まとめ
これだけ買わないと不便そうに見えるかもしれませんが、不便さはないです。たまの外食は制限なく楽しんでいます。
作る時間が無いときは時短食品に頼っていた時期もありましたが、時短食品で健康が犠牲になってはいけないので、いまは生活に時間をかけれるので、自分で作って「おいしい」を感じる生活です。
野菜たちは、自家栽培の旬のものを食し、無いものだけ購入します。
今は便利なものも多く、料理ができなくてもしなくても何とかなるぐら便利になっていますが、「料理すること」は楽しいことなので続けていきたいですね。
