今年の6月から行き始めた料理教室も半年が経ちました。
今月は12月ということでクリスマスメニューでした。
メニュー
- フライパンでローストビーフ
- オープンサンドイッチ
- ほうれん草サラダ
- ブッシュドノエル（ロールケーキ）
みんなで集まりわいわいと、それぞれのクリスマスの過ごし方やメニューを話しながら楽しく作りました。
ローストビーフはフライパンで作れるレシピを教えてくれました。フライパンで焼き目がつくぐらい焼いて、アルミホイルで包んで時間を置きます。
ロールケーキは、メレンゲと生クリームの泡立てをしました。いつもはハンドミキサーですが、今回は泡立てを使って作りました。
オープンサンドはフランスパンを焼いて、マッシュドポテトを敷いてエビや生ハムを載せてボリューム満点でした。
みんなの話題は、物価高に盛り上がりますねえ。ケーキが高くなったからなかなか買えないとか・・・今回作ったロールケーキだったら、小麦粉、卵、砂糖は家にあるから生クリームだけ購入すれば作れるからいいかもです。
専業主婦にとっては数少ないコミュニティーの場です。同世代の方とのお話は楽しいです。一人一人の背景は知らなくても、助け合いながら料理という課題に取り組むことが、つながりを生んでいる気がしました。
