年明けて早くも1月中旬を過ぎましたね。
みなさま お変わりないでしょうか？
敷地内の「紅梅」が咲き始めました。
紅梅の咲く時期は。1月下旬から3月下旬ごろまでで2月が最盛期になります。冬の寒さの中に春の訪れを告げる花ですね。今週は寒さが厳しいそうですが、紅梅の咲く時期は訪れたことを実感しました。
ネーブルの食べ頃
ネーブルは収穫後、貯蔵期間を経て食べ頃になります。
12月上旬に収穫しその後1ヶ月ぐらい貯蔵し追熟させます。酸味が柔らかくなってきたら食べ頃です。
ネーブルは痛みにくく、長い間楽しめますね。
これから寒い間、楽しみながらいただきたいと思います。
