和菓子：飛騨高山の老舗「打保屋」栗げんこつ

　栗好きです。洋菓子はモンブラン、和菓子は栗羊羹、栗饅頭など、栗入りだとついつい買ってしまいます。

　今回は初めての購入と試食です。

商品名：栗げんこつ

創業明治23年（1890年）　飛騨高山　打保屋（うつぼや）なんと136年の歴史です。

「栗げんこつ」の栗に魅かれて購入しました。

国産和栗を使用し、原材料はきなこ、水あめ、砂糖、栗ペースト、米粉。添加物に香料あり、無添加ではないですが・・・・

げんこつからくるイメージは「かたいのか」と思いますが、きなこねじりとよく似た食感に栗の風味がしっかり感じました。

栗げんこつ - 飛騨高山の老舗銘菓 打保屋

※過去記事で書いた「きなこねじり」に栗の風味が感じる、やさしい食感でした。きなこねじりも「食べだしたら止めれない」味ですが、この栗げんこつもまさにそんな感じです。

 栗げんこつだけでなく、きなこや黒糖、豆菓子などたくさんの駄菓子が発売されていました。

　また機会があれば購入したいです。

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