六花亭といえば、北海道の名店ですね。各地で開催される「北海道展」ではおなじみです。印象に残る包装紙で、銘菓は「マルセイバターサンド」がありますね。私が好きなのは「霜だたみ」「チョコマロン」「ストロベリーチョコ」です。
洋菓子が多いですが、和菓子も作っています。
羊羹を紹介します。
白樺羊羹
「とらや」の羊羹と比較すると、小豆皮の食感が強く、あっさりしていると思います。とらやが凝縮感が強いので、それよりは味の濃さがマイルドですね。あっさりととした美味しさです。水あめの使用不使用の違いでしょうか？
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六花亭といえば、北海道の名店ですね。各地で開催される「北海道展」ではおなじみです。印象に残る包装紙で、銘菓は「マルセイバターサンド」がありますね。私が好きなのは「霜だたみ」「チョコマロン」「ストロベリーチョコ」です。
洋菓子が多いですが、和菓子も作っています。
羊羹を紹介します。
白樺羊羹
「とらや」の羊羹と比較すると、小豆皮の食感が強く、あっさりしていると思います。とらやが凝縮感が強いので、それよりは味の濃さがマイルドですね。あっさりととした美味しさです。水あめの使用不使用の違いでしょうか？
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